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バレンタインのレシピ「小さなかわいいボーイフレンドに」
バレンタインのレシピ「みんな大好き！乗り物クッキー」
飛行機、汽車、自動車．．．男の子たちが大好きな乗り物のかたちのクッキーです。素焚糖（すだきとう）を使って優しい甘みに仕上げました。小さなボーイフレンドへのプレゼントにぴったり。
【クッキー抜型（飛行機、汽車、自動車） 約90枚分】
- ・無塩マーガリンまたは無塩バター 110g
- ・ココアパウダー 10g
- ・薄力粉 150g
- ・砂糖（ブラウンシュガー ）80g
- ・塩 ひとつまみ
- ・卵黄 1個
【準備】
- ・マーガリンを常温に戻し柔らかくする。
- ・ココアパウダーと薄力粉を合わせてふるう。
- ・オーブンを170℃に予熱する。
- 1.マーガリンを柔らかくしてホイッパーでほぐし、砂糖を一度に加えてよくすり混ぜる。
- 2.卵黄、塩を加えてよく混ぜる。
- 3.ふるったココアパウダーと薄力粉を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4.生地をひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる。
- 5.生地を練り、めん棒で約3mmの厚みに伸ばす。
※生地がべたつく時は、打ち粉をする。 - 6.型で抜いたら、ベーキングペーパーを敷いた天板に、生地をのせる。
- 7.170℃に予熱したオーブンで約10分焼く。
シンプルなフードボックス(10〜15個入ります)も、アクセントにシールやリボンを飾れば、こんなにかわいく大変身。
バレンタインのレシピ「クランチ・チョコレート」
ワンワン！楽しいイヌ型のチョコレートです。さくさく食感のチョコレートは、みんな大好き！クランチを飾ったワンちゃんは、まるでトイプードルみたい？
【チョコレートモールドイヌ型 14個分】
【準備】
- ・湯せんを用意する。
- 1.テンパリングする
･チョコレートの約3分の2をボウルに入れ、湯せんにかけて40℃に温める。
・湯せんからおろし、残りのチョコレートを加え、空気を含ませないように混ぜ合わせる。全体がなめらかでダマのない状態になり、温度が30℃になるまで混ぜる。 - 2.絞り袋に1を入れ、型の9分目まで絞り入れる。（絞り袋がない場合は、スプーンでもできます）
- 3.型を軽く下にたたきつけて平らにならし、チョコクランチを振りかけて軽く押さえる。
※チョコレートが固まる前にクランチをのせてください。 - 4.冷蔵庫で約30分固める。固まったら型をしずかに押して型からはずす。
透明ボックスに入れれば中身が見えて楽しいイメージに。
