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新着特集一覧

  • ゼリーやプリン、ムースなどの冷たいデザートは、つるんとした食感がおいしさのポイント。 その食感に欠かせない凝固剤、「ゼラチン」「アガー」「寒天」ってどんな違いがあるの・・・?そんな疑問にお応えして、それぞれの特徴と違いについてお教えします!

  • たまにはちょっと贅沢をして、MONINシロップにお酒やフルーツを加えて作るカクテル風のシェイブアイスを作ってみませんか?MONINシロップのとっても華やかな色合いが、ホームパーティーのデザートにもぴったり。お酒を使うレシピも、ジュースなどに置き換えたノンアルコールレシピにすれば、家族みんなで楽しめますよ!

  • いつものレシピを星モチーフで飾って、キュートでロマンティックな七夕スイーツを作りませんか?子どもも大人もみんなでおいしく楽しめる、とっておきのレシピをご紹介します。

  • はじめてでもチャレンジしやすい、成形パンと型焼きパンの基本レシピと、もうワンランクアップにおすすめのレシピをご紹介します。ホームベーカリーに全部おまかせのパン作りから、次の一歩を踏み出したい方に。

  • 毎年ご好評いただいているのcuocaのオリジナルシロップシリーズ。定番人気の「もも」と「ぶどう」に加えて、2017年夏の新作「あまおういちご」と「瀬戸内レモンソーダ」の2つが登場しました。

  • シンプルな材料で作る、クッキー作りの基本が詰まった入門レシピを5ステップで分かりやすくご紹介します。作り方のポイントを写真や動画で解説。また、必要な道具やアレンジレシピも掲載しています。

  • トロピカルフルーツや豆、タピオカなど、アジア独特の素材の味を活かして作るスイーツのレシピをご紹介します。ひとくち食べれば、こころがほっこり癒されるような極楽アジアンスイーツをどうぞめしあがれ。

  • 濃厚でとろけるような果肉と、独特な甘い香り。暑い季節に食べたくなるフルーツといえばマンゴー。たくさんの品種や産地のあるマンゴーですが、その中でもこだわりのあるマンゴーを使ったとっておきの素材をピックアップ!定番マンゴープリンから贅沢タルトまで、マンゴー好きさんも大満足の人気レシピもご紹介します。

  • 安心・安全にこだわって原材料はたったの4つ。ホットケーキミックスにありがちな人工的な香りがなく、自然でやさしい甘さに仕上がるのが自慢のクオカオリジナル商品です。

  • アイスを手作りするとき、シャーベットみたいな質感になったり分離してしまうなど、困ったことはありませんか?そんなお悩みを解決してくれるのが、アイスクリームメーカー。いつもと同じ材料なのに、お店みたいになめらかなアイスクリームが簡単&失敗なし!

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