クオカ厳選！おいしいグルテンフリー食材

「グルテン」とは小麦などの胚乳から生成されるたんぱく質の一種です。小麦を食べると、この「グルテン」の中に含まれるグリアジンという物質により血糖値の上昇などがおこり、それを下げるためにインスリンが過剰分泌されるために、脂肪を溜め込み、結果として太りやすくなってしまうそうです。そこで、「グルテン」を除去した食生活を行ったところ、体調が良くなりみるみるやせたという声が広まり、美容・健康志向の高い人たちの間で新しい食習慣として注目されるようになってきています。

有機農法で作られたイタリア産の有機とうもろこしと有機米を原料にしたスパゲティとペンネ。
とうもろこしのやわらかな甘さがあり、米粉が入っているのでモチッとした食感が特徴。小麦を一切使っていないグルテンフリーですが、通常のパスタと同じようにお使いいただけます。