cuocaのオリジナル強力粉で作るパン

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パンのおいしさの決め手は、強力粉。
強力粉の種類はたくさんありますが、だからこそ選ぶのが難しいですよね。

クオカでは、ご家庭でもパン屋さんのようにおいしくできる強力粉をオリジナルで開発しました。
パン作りはじめてさんにも自信を持っておすすめできる、クオカのオリジナル強力粉とレシピをご紹介します。

cuocaのオリジナル強力粉で作るおすすめ7つのレシピ

基本の食パン

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基本のシンプル食パン

★★★☆☆中級

シンプルな材料と作り方で、パン作りがはじめての方にこそ作ってほしい。扱いやすくしっかり膨らむ、しかもコスパがいいクオカ一押しの強力粉で作る、基本の食パンレシピです。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuoca強力粉(フェリーチェ)
    コスパ最高!毎日食べたいおいしさ
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レーズン食パン

★☆☆☆☆初級

レーズンがもつ旨みと甘みを存分に感じることができる人気の食パンも、ホームベーカリーで楽々作れます。しっかりと小麦の味わいを楽しめる北海道産のオリジナル強力粉でお試しください。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuoca北海道産強力粉(コンチェルト)
    北海道産小麦100%で安心

おかずパン

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基本のハンバーガーバンズ

★★☆☆☆初級

おうちでバーガーショップ気分が楽しめる!バンズ型を使ったハンバーガーバンズレシピです。ほんのり甘めに仕上げた生地は、お肉や野菜、チーズとも相性抜群です。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuoca食パン用強力粉(アンダンテ)
    甘みがあって味わい深い
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ハム卵ロール

★★★☆☆中級

層になったハムにマヨネーズ入りのまろやかな卵でボリュームアップ。粒マスタードのスパイシーなアクセントを効かせれば、朝食やランチにぴったりな惣菜パンのでき上がり。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuoca食パン用強力粉(アンダンテ)
    きめの細かいしっとりパンに

菓子パン

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はじめての本格クリームパン

★★☆☆☆初級

ふんわり甘いパン生地にバニラビーンズが香るなめらかなカスタードクリームが入ったクリームパンです。昔ながらの味わいをお楽しみください。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)
    フィリングとの相性は抜群
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ねじりあんぱん

★★★☆☆中級

お花のような形のねじりあんぱんです。こしあんを巻き、いくつのも切り込みを入れてきれいな模様を出します。生地をくるくるねじって巻く成形で、焼き上がりが楽しみなパンですよ。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)
    フィリングとの相性は抜群

ピザ

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ナポリピザ

★★☆☆☆初級

外側を少し厚く伸ばせばもちっとした「ナポリ風ピザ」に、生地を薄くのばせばカリッとした「ミラノ風ピザ」に焼き上がります。とても扱いやすいオリジナルの強力粉で作るのでの初心者のにもおすすめ。

  • item_package
    この強力粉を使います
    cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)
    カリッ!もちっ!好みの食感に

cuocaのオリジナル強力粉選ばれる3つのポイント

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誰もが使いやすい

オリジナル強力粉はベタつかず誰もが使いやすい作業性の良さにこだわって作っています。はじめてさんでも扱いやすく、失敗しにくいのが特徴です。

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おうちでおいしく焼ける

おうちのオーブンや道具・レシピでも、パン屋さんのような仕上がりになるように、プロ用の粉を家庭製パン用として開発しています。

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パンにあわせた配合

小麦本来の甘みと味わいを活かしつつ、パンの種類ごとに挽き方や灰分を研究して、それぞれのパンにベストなバランスで配合しています。

cuocaのオリジナル強力粉商品一覧

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コスパ最高!毎日食べたいおいしさ

cuoca強力粉(フェリーチェ)

「フェリーチェ」は「幸せ」という意味のイタリア語で、「パン作りを通して幸せな毎日に・・・」という願いが込められています。毎日でも食べたくなる、飽きないおいしさ。ふんわりとしたボリュームのある焼き上がり。クオカの強力粉の中で一番お安い価格もポイントです。

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北海道産小麦100%で安心

cuoca北海道産強力粉(コンチェルト)

「はるゆたか」、「春よ恋」などの北海道産小麦を数種類ブレンドし、しっかりと小麦の味わいを楽しめる粉に仕上げました。「コンチェルト」は、「協奏曲」という名の通り、他の具材と組み合わせることでおいしいハーモニーを奏でます。

cuoca食パン用強力粉(アンダンテ)

甘みがあって味わい深い

cuoca食パン用強力粉(アンダンテ)

「アンダンテ」は、「歩くスピード」でという意味。「食パンという日常的なパンが、歩くことくらい自然な存在でありますように」という願いを込めています。 素材の味にトコトンこだわり、小麦粉の甘さと深い味わいを感じる粉に仕上げました。

cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)

フィリングとの相性は抜群

cuoca菓子パン用強力粉(ポルカ)

「ポルカ」は、クリームやあんこなどのフィリングとあわせた時においしく食べられるパン生地となるように、さくっとした歯切れのよさとふんわりしっとりした口どけの良さにこだわって作りました。かむほどに感じる自然な小麦粉の甘さも特長です。

cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)

カリッ!もちっ!好みの食感に

cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)

「レッジェーロ」は、イタリア語で「軽い」という意味。ピザのさくっと軽い食感を表現しました。薄くのばせば、カリッとした「ミラノ風ピザ」に、外側を厚く伸ばせばもちっとした「ナポリ風ピザ」に焼き上がります。小麦の旨みのある生地は、ふちまでおいしく食べられます!

cuocaふんわりパン用強力粉

ふんわりしっとり、柔らか食感

cuocaふんわりパン用強力粉

ふんわり柔らか、きめ細かい内層と、トーストをすればサクッと軽い食感と食欲をそそる香りに包まれます。なめらかで口どけのよいパン生地は、サンドイッチや菓子パンにもおすすめです。

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