極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

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つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。
はじめてさんも作りやすいセットから、希少な国産本わらび粉100%で作るぜいたくレシピ、コーヒーやフルーツの変わりわらびもちレシピまでご紹介します。

原材料はなに?色や風味はどう違うの?手作りわらびもち材料 比較一覧

商品名
国産本わらび粉のパッケージ

国産本わらび粉100g

わらびの根からとった本物100%のわらび粉。特に国産のものは希少なため、高級和菓子材料とされています。灰褐色で粘りが強いのが特徴で、つるんときめ細やかで口溶けよく仕上がります。

原材料
  • わらび
商品名
わらび粉(並)パッケージ

わらび粉(並)200g

れんこんでんぷんと本わらび粉が入ったブレンドタイプのわらび粉です。ほんのりグレーがかっており、扱いやすくアレンジもしやすいのが特徴。多くの和菓子屋さんで使われているのがこのタイプです。

原材料
  • れんこんでん粉
  • 本わらび粉
  • 加工でん粉
商品名
わらびもち粉パッケージ

わらびもち粉200g

くず粉に近い製法で作られたわらびもち粉は、さつまいものでんぷんが原料。電子レンジで簡単お手軽に作れるのが人気です。安価で手に入りやすいわらびもちに使われているのがこのタイプです。

原材料
  • かんしょでんぷん

動画でチェック!わらびもちの作り方

わらびもちレシピ6選

国産本わらび粉レシピ

本わらび粉で作るわらびもち

本わらび粉で作るわらびもち

★★☆☆☆初級

まるで黒曜石のような輝き!国産本わらび粉100%だからこその、もっちり感となめらかさでつるんとしたのどごしをご堪能ください。

中級

本わらび粉で作るあん入りわらびもち

本わらび粉で作るあん入りわらびもち

本わらび粉ならではの、もっちりとした生地でこしあんを包みました。できたてを軽く冷やして食べるのが一番おいしい、極上の和菓子です。

わらび粉・わらびもち粉レシピ

基本のわらびもち

基本のわらびもち

★★☆☆☆初級

つるんとした喉ごしの定番わらびもちは、扱いやすいブレンドタイプの「わらび粉」、コスパのよい「わらびもち粉」のどちらでもおいしくお作りいただけます。お好みにあわせてお選びください。

初級

ミルクわらびもち

ミルクわらびもち

基本のわらびもちをアレンジ!水の代わりに牛乳に置き換えて作る、お子さまも食べやすいまろやかな味わいのわらびもち。

初級

カラフルフルーツのわらびもち

カラフルフルーツのわらびもち

フルーツピューレで作るわらびもちは、フレッシュ感のあるみずみずしい味わいが新鮮なおいしさ。レモン風味のシロップと合わせて。

初級

大人のコーヒーわらびもち

大人のコーヒーわらびもち

コーヒーゼリーのような味わいともちもち食感がおいしい、コーヒーわらびもち。ほろ苦い大人の味わいに、生クリームがマッチ。

はじめての方におすすめ!手作りわらびもちセット

和三盆入り手作りわらびもちセットのパッケージ
和三盆入り手作りわらびもちセットでき上がり例

和三盆入り手作りわらびもちセット

分かりやすいレシピ付き&お鍋1つで手軽にできるので、和菓子作りはじめてさんにもおすすめのセットです。

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つるんとなめらかな口当たりが魅力

和三盆入り手作りわらびもちセット

和三盆を加えることで上品な甘さに、老舗の甘味屋さんにも負けない本物の味わいに仕上がりました。使い切りの黒みつは、お好みで。シンプルにそのままいただけば和三盆の深い甘みが、黒みつをかければ豊かなコクが味わえます。

1回分のレシピで3~4人分、1セットに2回分の材料が入っています。

手作りわらびもちおすすめアイテム

  • 国産本わらび粉100g
    国産本わらび粉100g
  • わらび粉(並)200g
    わらび粉(並)200g
  • 粉の郷わらびもち粉200g
    粉の郷わらびもち粉200g
  • 限定栽培きな粉150g
    限定栽培きな粉150g
  • 黒須深煎きな粉200g
    黒須深煎きな粉200g
  • 特撰黒みつ200ml
    特撰黒みつ200ml
  • 特撰白みつ200ml
    特撰白みつ200ml
  • 阿波和三盆糖250g
    阿波和三盆糖250g
  • 極上こしあん350g
    極上こしあん350g
  • 契約栽培小豆こしあん6号缶
    契約栽培小豆こしあん6号缶
  • LA FRUITIERE冷凍ラズベリーピューレ250g
    LA FRUITIERE冷凍ラズベリーピューレ250g
  • LA FRUITIERE冷凍ホワイトピーチピューレ250g
    LA FRUITIERE冷凍ホワイトピーチピューレ250g
  • LA FRUITIERE冷凍アプリコットピューレ250g
    LA FRUITIERE冷凍アプリコットピューレ250g
  • LA FRUITIERE冷凍パッションフルーツピューレ250g
    LA FRUITIERE冷凍パッションフルーツピューレ250g
  • 【有機JAS】ヒカリ レモン果汁180ml
    【有機JAS】ヒカリ レモン果汁180ml
  • シリコンプロクリーナー小
    シリコンプロクリーナー小
  • 角バットA
    角バットA
  • cuocaオリジナルスパテル25cm
    cuocaオリジナルスパテル25cm