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製菓用
粉類・雑穀
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製菓用（全部で27件あります。）
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840円
■タンパク含有量：9.3±0.5% 灰分：0.41±0.03%北海道産小麦100％の製菓用薄力粉。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ポストハーベ ...[続き]
420円
■タンパク含有量：9.3±0.5% 灰分：0.41±0.03%北海道産小麦100％の製菓用薄力粉。なめらかでしっとりとした食感と、小麦本来の味を楽しめます。ポストハーベ ...[続き]
768円
■タンパク含有量：6.5±0.5% 灰分：0.35%お菓子屋さんでも最もよく使われ、愛されている定番の薄力粉。スポンジが非常にきめ細かくしっとりと、クッキーはさく ...[続き]
372円
■タンパク含有量：6.5±0.5% 灰分：0.35%お菓子屋さんでも最もよく使われ、愛されている定番の薄力粉。スポンジが非常にきめ細かくしっとりと、クッキーはさく ...[続き]
1,097円
小麦粉の代替として100%使用できる製菓用米粉。国産のうるち米のみを使用しておりますので、より安心してご使用いただけます。従来の小麦粉の約2分の1の粒子で、 ...[続き]
385円
■タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%ふんわりと軽い食感のスポンジケーキが焼き上がる、製菓用薄力粉。カステラやスポンジなど、軽い食感に仕上げたい ...[続き]
785円
■タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%ふんわりと軽い食感のスポンジケーキが焼き上がる、製菓用薄力粉。カステラやスポンジなど、軽い食感に仕上げたい ...[続き]
441円
契約栽培の北海道産小麦を使用した、薄力粉タイプの全粒粉。マクロビオティックの考え方を基本に、小麦を丸ごと挽いて荒いふすまだけを取り除きました。一般的な ...[続き]
367円
小麦粉の代替として100%使用できる製菓用米粉。国産のうるち米のみを使用しておりますので、より安心してご使用いただけます。従来の小麦粉の約2分の1の粒子で、 ...[続き]
420円
タンパク含有量：10.0±1.0% 灰分：0.58±0.05% ※タンパク含有量、灰分は収穫ロットにより変動することがございます。あらかじめご了承ください。 北海道産小 ...[続き]
475円
タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.39±0.02%ふわふわでしっとりのスポンジやカステラを楽しめるプロ用薄力粉です。よく浮き、きめ細やかな生地を作ることができ ...[続き]
870円
タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.39±0.02%ふわふわでしっとりのスポンジやカステラを楽しめるプロ用薄力粉です。よく浮き、きめ細やかな生地を作ることができ ...[続き]
840円
タンパク含有量:10.0±0.5％ 灰分:0.80±0.1％北海道産小麦を100％使用した、薄力粉タイプの全粒粉。薄力粉に小麦ふすまを混ぜ込んでいるため、えぐみは少なく ...[続き]
357円
■タンパク含有量：8.0 灰分：0.36ふんわりと軽く、口溶けのよいスポンジケーキが焼き上がる製菓用薄力粉。泡立てた卵と混ぜ合わせる際にダマになりにくく、気 ...[続き]
760円
タンパク含有量：7.5% 灰分：0.34%洋菓子だけでなく、和菓子にも広くお使いいただけます。グルテンが少ないので軽い食感が特徴で、最高級の洋・和菓子に最適で ...[続き]
798円
■タンパク含有量：11.0±1.0％ 灰分：0.60±0.05％北海道産小麦を100％使用した、非常に味わい深い中力粉。酵素（活性米麹）を加えることにより、製パン性を高 ...[続き]
378円
■タンパク含有量：11.0±1.0％ 灰分：0.60±0.05％北海道産小麦を100％使用した、非常に味わい深い中力粉。酵素（活性米麹）を加えることにより、製パン性を高 ...[続き]
525円
タンパク含有量：6.4% 灰分：0.4%有機栽培された北米産薄力小麦を100%使用した薄力粉。栽培から運送、加工まで農薬や化学薬物を一切使用していません。粒子が細 ...[続き]
360円
■タンパク含有量：8.1±0.5% 灰分：0.33%パティスリーでも定番の小麦粉としてよく使用されている、製菓用薄力粉。軽くて口溶けのよいスポンジケーキや、クッキ ...[続き]
216円
タンパク含有量：9.3±0.5% 灰分：0.41±0.03%※タンパク含有量、灰分は収穫ロットにより変動することがございます。あらかじめご了承ください。北海道産小麦10 ...[続き]
195円
タンパク含有量：6.5±0.5% 灰分：0.35% お菓子屋さんでも最もよく使われ愛されている定番の小麦粉です。スポンジは非常にきめ細かくしっとりと、クッキーは ...[続き]
365円
タンパク含有量：7.5% 灰分：0.34%洋菓子だけでなく、和菓子にも広くお使いいただけます。グルテンが少ないので軽い食感が特徴で、最高級の洋・和菓子に最適で ...[続き]
200円
■タンパク含有量：8.0 灰分：0.36ふんわりと軽く、口溶けのよいスポンジケーキが焼き上がる製菓用薄力粉。泡立てた卵と混ぜ合わせる際にダマになりにくく、気 ...[続き]
195円
■タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%ふんわりと軽い食感のスポンジケーキが焼き上がる、製菓用薄力粉。カステラやスポンジなど、軽い食感に仕上げたい ...[続き]
777円
オーガニック小麦の胚芽・ふすまを残して製粉した薄力粉タイプの全粒粉。栽培から加工まで安全性が認められた、有機JAS認定です。粒子が細かく扱いやすいので、 ...[続き]
205円
タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.39±0.02%ふわふわでしっとりのスポンジやシフォンケーキを作るのに向いている薄力粉です。特殊技術によって、よく浮き、き ...[続き]
200円
■タンパク含有量：8.1±0.5% 灰分：0.33%パティスリーでも定番の小麦粉としてよく使用されている、製菓用薄力粉。軽くて口溶けのよいスポンジケーキや、クッキ ...[続き]
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