調味料・塩
クオカグルメ
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調味料・塩（全部で42件あります。）
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882円
セルマランドブルターニュ。塩田に海水を引き込み、太陽と風の恵みだけで自然に結晶化した塩（あら塩）独自の製法によって顆粒状にした製品です。本来塩に残って ...[続き]
767円
フランス・ブルターニュ地方、ゲランドの自然海塩。塩田に海水を引き込み、太陽と風の力だけでゆっくりと結晶化させた塩は、甘みさえも感じられるような深い味わ ...[続き]
137円
魚料理、肉料理、スープ、シチュー、カレー、煮込み料等におなじみの月桂樹の葉です。肉などの臭みを消す働きがあり、煮込み料理には欠かせないスパイスの一つで ...[続き]
499円
地中海に囲まれた、太陽がさんさんと照りつけるイタリア・シチリア島で採掘された岩塩（細粒）。白くサラサラとした結晶で使い勝手が良く、海塩に比べてまろやか ...[続き]
998円
フランス・ブルターニュ地方、ゲランドのフルール・ド・セル(塩の花)。塩田の水面に最初に浮かぶ白い花びらのような結晶を手作業で収穫した希少な塩で、甘みさえ ...[続き]
252円
クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末状にしたもので、清涼感を伴う甘い香味があります。パン、ドーナツ、パイなどは材料に練り込んで、トースト、コーヒー、紅茶など ...[続き]
263円
セリ科の植物の種子で、強い芳香とかすかにほろ苦い味が特徴です。 パンに焼き込んだり、カレー、シチューにスパイスとして使用しあり、チーズに添えてもおいし ...[続き]
830円
クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末状にしたもので、清涼感を伴う甘い香味があります。パン、ドーナツ、パイなどは材料に練り込んで、トースト、コーヒー、紅茶など ...[続き]
499円
地中海に囲まれた、太陽がさんさんと照りつけるイタリア・シチリア島で採掘された岩塩（粗粒）。白くサラサラとした結晶で使い勝手が良く、海塩に比べてまろやか ...[続き]
210円
世界一辛いと言われる赤唐辛子「ハバネロ」を使用した非常に辛いソースです。タコスなどのメキシコ料理はもちろん、パスタなどのあらゆるお料理のアクセントとし ...[続き]
620円
セイロン産シナモンの樹皮を巻きあわせたスティック（約10cm）。爽やかな香りとかすかな辛みがあり、コーヒー、紅茶、ココアなどの香り付けに最適です。スプーン ...[続き]
578円
セリ科の植物の種子で、やや甘い爽やかな香りとほろ苦さが特徴です。焼き菓子、ライ麦パンのトッピング、またサワークラウトなどにもよくあいます。（プラスチッ ...[続き]
252円
ヒンズー語で「ヒリヒリと辛い混合スパイス」という意味です。カレーの香りと辛みを高めたい時仕上げに適量振りかけてください。本格的なカレーがお楽しみいただ ...[続き]
294円
エルブドプロヴァンスとは仏語で「南仏地方（プロヴァンス）のハーブ」という意味です。タイム、ローズマリー、セイジ、フェンネルを混合したスパイスです。ブイ ...[続き]
210円
ショウガ科の植物の根を乾燥させ、粉末状にしたものです。新鮮で刺激性のある香りと強い辛みがある。肉や魚の臭み消しや、クッキー、ケーキ、ドレッシングなどに ...[続き]
231円
ショウガ科の植物の根を乾燥させ、粉末状にしたものです。独特の香味を持ち、料理に鮮明な黄色を着色します。ジンジャーのような香りとかすかな辛みが特徴です。 ...[続き]
252円
フトモモ科の常緑樹の花の蕾を粉末状にしたものです。刺激的でさわやかなバニラのような香が特徴です。釘のような形をしているので丁字といわれています。ピクル ...[続き]
525円
シソ科の植物でフレッシュで甘い香気とほろ苦さがあります。針のような葉をもち、きりっとした強い香りで、甘さを引き立てたいとき、肉・魚料理の香味付け、奥味 ...[続き]
210円
すっきりした香りと強い辛さをあわせ持つ青唐辛子「ハラペーニョ」を使用したソースです。タコスなどのメキシコ料理だけでなく、サラダ、肉・魚料理との相性もよ ...[続き]
557円
モクレン科の常緑樹の実で八角形をしている、中国料理には欠かせないスパイスです。独特の香りと苦みがあります。 中華料理全般、楽しい形状を活かしてオレンジ ...[続き]
326円
フトモモ科の常緑樹の花の蕾で刺激的でさわやかなバニラのような香りが特徴です。釘のような形をしているので丁字ともいわれています。玉ねぎに刺して煮込み料理 ...[続き]
210円
地中海沿岸原産のシソ科のハーブで、ワイルドマジョラムの通称です。オレガノには適度な苦味のあるスパイシーな芳香があります。こちらの商品は、乾燥させたタイ ...[続き]
231円
熱帯アジア、アフリカ原産のシソ科のハーブでバジリコとも呼ばれます。スパイシーでさわやかな甘い香りとかすかな辛みがあります。青じそと同じような使い方でお ...[続き]
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