お菓子材料の店クオカ

チョコレート・ココア > ペック（全部で7件あります。）

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1,015円

フランス・ペック社製で、深いロースト色をした粒子の細かなココアです。パリの有名な「アンジェリーナ」のホットココアもペック社の同じココアを使っています。 ...[続き]

1,167円

フランス・ペック社製。カカオの香りの高い、穏やかで上品なクーベルチュールスィートチョコレート。カカオ分66.5%。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ弓田シェ ...[続き]

1,167円

カカオ分：37%フランス・ペック社製。香り高いカカオ豆はもちろん、味わい豊かな全脂肪乳を加えたクーベルチュールミルクチョコレート。イル・プルー・シュル・ ...[続き]

855円

フランス・ペック社製の仕上げ用スィートチョコレートです。湯煎にかけ、35～40℃ほどにするだけで簡単に溶け、テンパリング(温度調節)をしなくても固まり、艶が ...[続き]

1,130円

フランス・ペック社製です。クーベルチュールに強さやさらさらとした流動性、また上がけのしやすさを増す為にチョコレートの5～10％加えて、お使いください。イ ...[続き]

1,167円

カカオ分：31.6%フランス・ペック社製。フランス産の全脂肪乳を加えたクーベルチュールホワイトチョコレート。生クリームに20％加えるだけで、簡単においしいシ ...[続き]

980円

フランス・ペック社製の仕上げ用ホワイトチョコレートです。湯煎にかけ、35～40℃ほどにするだけで簡単に溶け、テンパリング(温度調節)をしなくても固まり、しか ...[続き]