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イースト・酵母
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天然酵母（全部で12件あります。）
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 レシピあります
1,575円
神奈川県の中央にそびえる『丹沢山塊』の山林で発見された野生酵母と、秘伝の麹をあわせて作った天然酵母パン種。すばらしい香味と、深い味わいのある自然味あふ ...[続き]
399円
※従来の3袋入りから、2袋入りに変更になりました。商品の内容は従来のものと変更ありません。厳選された酵母（イースト菌・サッカロミセスセルビシエ）と、有機 ...[続き]
714円
世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母。豪雪・極寒の地で生き抜いた強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」が必要ありませ ...[続き]
952円
天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種。お米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨みが出る ...[続き]
2,205円
世界自然遺産「白神山地」から発見された純野生酵母。豪雪・極寒の地で生き抜いた強い発酵力を有し、これまでの天然酵母で必要だった「種おこし」が必要ありませ ...[続き]
970円
あこ天然酵母は添加物を使用せず、小麦、低農薬米、水、麹のみを使って作られた天然酵母。酵母作り40年の熟練酵母職人がこれまでの経験を生かして作った究極の一 ...[続き]
1,575円
天然醸造の香りと味を楽しむ、日本古来の醸造技術を応用したパン種。お米由来の酵母を、国産小麦、国産減農薬米、麹、水でゆっくり育て、パンに熟成の旨みが出る ...[続き]
1,680円
ビール酵母と小麦粉に麹菌を入れた新しいパン種。焼きあがったパンは従来の天然酵母パンとは思えない、しっとりやわらかい食感とくせのないさわやかな味わいが特 ...[続き]
2,100円
甘みと酸味のバランスがとれた風味豊かなぶどう種。干しぶどうから起こした天然酵母と変わらない風味が簡単にお試しいただけます。ハード系のどっしりとしたパン ...[続き]
970円
"あこ天然酵母は添加物を使用せず、小麦、低農薬米、水、麹のみを使って作られた天然酵母。酵母作り40年の熟練酵母職人がこれまでの経験を生かして作った究極の ...[続き]
2,100円
"焼き上がったパンに熟成の旨みが出る、ホシノ天然酵母の小麦粉種。食パンなどソフト系からハード系のパンまで幅広い生地に応用でき、多様なアレンジがお楽しみ ...[続き]
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