皆さま、こんにちは。楽しいブレッドライフをお過ごしですか？

今週、北海道に出張に行ってきました。製粉工場の見学、牧場見学、北海道産小麦を使ったパン屋さんの視察など内容は盛りだくさん。でも私が一番感動したのは、すくすくと育っているハルユタカ小麦に出会えたこと。そしてハルユタカを育てている生産者の方に出会えたことでした。
曇り空だったお天気がハルユタカ畑に着いたとたん快晴。小麦がそよ吹く風に揺られてサワサワと音を立てていました。これはきっと私たちへの歓迎の印。一面ハルユタカの畑をじっと見ながら、とても愛しい気持ちになりました。 そして生産者の方にお会いしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
「クオカやベイキングデイズの投稿情報にやる気をもらっているんだ」というお話を伺いました。育てるのが難しいと言われているハルユタカ。ハルユタカの生産をやめようかと悩んだこともあったそうです。でも投稿情報で、お客さまがハルユタカを使ってパンづくりを楽しんでいる姿や、喜んでいる様子を知って、頑張って作り続けよう、そう思ったのだそうです。投稿情報は、生産者の方にも届いているのですね。
ハルユタカが皆さまに愛される、そしてその声が生産者の方を勇気づける、なんて素敵なサイクルなんだろう！と幸せな気分になりました。
これからも皆さまの投稿情報をお待ちしております。