2008年11月21日
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18-3 とってもキュート！マーブル食パンのレシピを公開しました
皆さま、こんにちは。楽しいブレッドライフをお過ごしですか？
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とってもキュート！マーブル食パンのレシピを公開しました。
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シートやペーストを使ったマーブル食パンや渦巻き食パンはホームベーカリー派さんたちの憧れ。そんな憧れの食パン2種のレシピを公開しました。ぜひ挑戦してみて。
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パンづくりにイチオシ！便利道具が新登場
秋はパンづくりのシーズン。パンづくりにイチオシの便利道具がデビューしました！！ |
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こんなスケールが欲しかった！「A&Dデジタルスケール（3kg）」
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おいしいパンづくりに欠かせない計量。特に0.1g単位で塩とイーストの正確な計量が必須です。そこでおすすめなのがこのスケール。なんと微量モードでは0.1g単位で100gまで、標準モードでは1g単位で3kgまでと1台で2役もこなす優秀なスケールなのです。価格もとてもお手頃！まさに「こういうものが欲しかった」スケールです。色はホワイトとレッドの2種類。ご家庭のキッチンに合わせて、お選びくださいね。
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温度だけじゃなく湿度もはかれる！「A&D温湿度計（ホワイト）」
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おいしいパンづくりに欠かせないもうひとつのポイントが温湿度管理。よりおいしいパンづくりのためには、その時々の環境に合わせて、配合する水分量や温度、発酵方法を変えなければなりません。そんな時に大活躍するのがこの温湿度計。温度だけではなく、湿度を計ることができるのが大きな魅力です。色はホワイトの1種類だけです。
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| 熱伝導率が良くなるという噂の銅板。「バゲットがおいしくなる！」「クープがきれいに開く！」そんな声を耳にして早速、銅板を使ったバゲットづくりに挑戦してみました。詳しくは「Myベイキングデイズ」をご覧くださいね。 |
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