先週金曜日の帰り道にふと携帯電話で週末の天気をチェックすると、土曜日は気温も低く雨が降る予報。「あーあ、せっかくの週末なのに」と残念に思いつつ、電車の中で「しょうがないから掃除をする」ことにしました。そんな土曜日、毎日のパンが欠かせない私が選んだのは、疲れた体を癒してくれる甘いパン、イーストドーナツでした。

疲れた体を癒してくれる甘いパン、イーストドーナツ
イーストドーナツってつくるのがとっても面倒。でも私がこの日使ったのは冷凍庫に常備している「国産小麦100％イーストドーナツ生地」。1次発酵まで終わっているから、解凍して成形して2次発酵さえとれば、あとは揚げるだけなんです。

夜寝る前に土曜日に食べる3つ分の生地にラップをかけ、キッチンの奥の涼しい場所に置いておきました。朝起きたら、生地が常温程度に戻っていたので、丸め直して成形。2次発酵している間にお掃除をすませて、揚げたらできあがり！きれいになったお部屋で揚げたてのドーナツをパクリと食べ、幸せな一時を過ごしました。できあがったドーナツはふんわりサックリしていて、甘さ控えめ。国産小麦の豊かな味わいがまさに私の好みです。この日はシュガーをたっぷりかけていただきました。次はカレーパンに挑戦！と意気込んでいます。

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ベイキングデイズでは、4種類のこだわりの冷凍生地をラインナップしています。
・「国産小麦100％イーストドーナツ生地10個」
・「国産小麦100％ベーグル生地8個」
・「国産小麦100％菓子パン生地10個」
・「バター100％クロワッサンシート10枚」＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊