またまた「Myベイキングデイズ」をジャック！マーケティング部の三谷です。
先日は南の島ハワイでしたが、今度は北国・北海道に上陸してきましたよ〜。

先日のハワイ旅行はただの家族旅行でしたが（笑）、今回の旅は違います！
小麦生産者の方や製粉会社さんをはじめとする、いつもクオカに魅力的な商品をご提供いただいているみなさまと、これからの本格的なパン作りシーズンに向けてどんな取り組みができるのか？しっかりと詰めてまいりました。

その中でもとっても胸躍るニュース！
以前にも「Myベイキングデイズ」で少しお伝えしたことがあったかと思いますが、北海道産小麦の新品種「はるきらり」の畑を見せていただくことができたのです。
確か1年前、製粉会社さんからそのかわいい名前だけを聞いたときには「どんな小麦だろう？」とわくわくするだけだったのですが、今回実際に畑を見せていただき一気に期待が高まりました。
「はるきらり」は春まき小麦の新品種ですから、「はるゆたか」「春よ恋」の特徴を受け継いでいます。今はまだ小麦を育てるための「種」を増やしているだけという希少なこの麦を、今回お会いした生産者さんの奥様はすでにパンにしたことがあるのだそう。
「本当に、おいしいパンが焼けるんです！」ときらきら目を輝かせて彼女は語ってくれました。そんなことを言われたら、私たちも1日でも早く使ってみたくなるじゃありませんか〜。
「もっちり甘くて、しっとり！」がイメージの春まき小麦。今や伝説的人気とも言える「はるゆたか」を超える粉になるのかな？と、いろんな想像をふくらませてしまいます。
実際にこの粉が市場に出て行くのには、まだ1年以上かかるのだとか。
いつかみなさまにお届けできる日を私たちも楽しみにしています！

「はるきらり」をお届けできるのはまだ少し先のお話ですが、この秋に新しくみなさまにご紹介できるものももちろん見つけて来ましたよ。
小麦粉・特殊粉などはもちろん、パンにぴったりの副素材や逸品グルメまで。こちらもきっと楽しんでいただけるものだと思いますので、どうぞ秋の新商品にもご期待くださいね！

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　　　　　　　　　　　　　　　今週のおすすめ商品！

　　　　　　　　　　　cuoca北海道産強力粉（コンチェルト）2.5kg

　「はるゆたか」のおいしさを受け継いだ、クオカオリジナルブレンドの強力粉です♪

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