いよいよ今年もスタートしましたクオカ春のパン祭り！
みなさまお楽しみいただけてますでしょうか？

パン祭りの準備、『クオカマガジン』の発行やらなんやかんやでフル回転のキッチンでは、撮影ラッシュも続くなか先週は次なる企画、「きほんのパンレッスンセット」の撮影が行われました。
『クオカマガジン』でも少しだけご紹介させていただいていますが、今回は材料とレシピをセットにしたお手軽＆簡単な「プチパン」、「シナモンロール」、「天然酵母パン」の3種を準備中。パン作りをもっと身近に楽しんで欲しい、という思いをギュギュッと込めたレッスンセット初のパンシリーズです。

この日の撮影は、『はじめてのプチパン』と『きほんの天然酵母パン』の工程がメイン。初めてパンを作る方でもこれを見ればわかるようにと、生地こねから細かく撮影を行っていきます。
「はい、では材料を混ぜるところから」
「いいですかー、水も入れますよー、混ぜまーす」
「はい、どーぞ」

「手、一回止めますか？」
「あ、そのまま続けてください」
と、カメラマンとひとつひとつ声を掛け合いながら作業を進めていきます。
「はい。ではこれでこねは終了」
「プチパン発酵60分待ちでーす。しばしご歓談を」

この日ばかりはパンが主役（あ、いつもです）。生地は差し替えなしで撮影を行ったため、パン生地の発酵にあわせて、しばしの待ち時間発生です。実際には2種類のパンを並行して撮影していたので、そこまで長い歓談時間は残念ながらとれませんでしたが。
ただ、そこはパン生地のこと、この日は思ったより発酵が早く、慌てる場面もしばしば。他の撮影をしている間に、生地がすっかり大きくなってしまい、「5分後にはオーブンに入れたいです。仕上げのクープ入れの撮影準備お願いします」なんてことも。あたふたとセッティングを変えて工程撮影に戻ります。「おお、なんとか過発酵を免れました。ありがとうございます」。

最後はしっかり、オーブンから出たてのアツアツパン。キッチンから撮影スペースまで大急ぎで天板を運ぶものの、持っているのが熱い熱い！
「熱いです！限界です！天板おろしたいですー！」
「もう少し、我慢我慢」
「熱いですー！」
写真からはもちろん聞こえませんが、そんな声がこの一枚の裏では飛び交ってました。
"そうだ、この様子をブログにのせよう...！"と、合間合間で撮影風景をデジカメで追ったのですが、ついつい夢中になりぎてカメラマンの背後に迫りすぎ、
「近いよ！」とびっくりされるひとコマも。失礼しました。邪魔しちゃいけませんよね。

そんなこんなで、カメラマンはじめ、スタイリング担当、プロデューサーと多くのスタッフの協力のもと、半日がかりの工程撮影は無事終了しました。
私たちもわくわくの「きほんのパンレッスンセット」、発表は4月予定です。
どうぞお楽しみに。

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