ふわふわ、もちもちの食感がたまらない強力粉です。
普通の強力粉に比べ、釜伸びがよくボリュームたっぷりに仕上がります。

フランスパン用粉が、日本のパン屋さんで一番人気と言っても過言ではない、軽い食感と香ばしいクラストのパンが焼けるリスドォルに変わりました。焼きあがったときの香ばしさは絶品です！

ふっくらと元気に焼き上がったパンを目にして、スタッフから歓声が上がった100%カナダ産の強力粉。耳の部分がたまらなくおいしい！

「国産小麦は扱いが難しい...」というイメージを覆す、新しいタイプの北海道産強力粉です。
どんな種類のパンを作ってもとってもおいしいですが、ホシノ天然酵母との相性は特におすすめ！口溶け良く、香り高いパンをお召し上がりいただけます。

もっちりとひきが強く噛み応えのあるベーグルがお好みなら、ぜひ使っていただきたいおすすめの粉です。
扱いやすい粉なので初心者の方も安心してお使いいただけます。

クリーミーでなめらかな口当たりがkiriクリームチーズの一番の特徴！さわやかな酸味とほどよい塩気で、パンに塗ってそのままいただく際はもちろんのこと、チーズケーキなどのフィリングを作ってもとびきりおいしく仕上がります。

ひとくち食べればミルクの香りがあふれ出す、豊かなコクの楽しめるイタリア生まれのモッツァレラチーズ。ヨーグルトのようなほのかな酸味とミルクの甘みが特徴です。

イタリアンには欠かせないパルミジャーノレジャーノ。ブロックチーズだからこそ、おいしさが逃げずにぎゅっと凝縮されています。

このオリーブオイルは鮮度と香りを保つため、30度以上の熱を加えず、特別な手法で搾油されています(熱を加えた方がより多くのオイルを搾り取る事が出来ますが、香りや新鮮さが損なわれます)。

素朴でやさしい甘みのきび砂糖は、さらっとした粉末で溶けやすくお料理にも人気。「煮込み料理がいつもよりおいしく仕上がる！」と、一度使ったら手放せなくなる方が続出しています。

チェック柄のフタがトレードマークで愛好家も多いボンヌママンシリーズ。ボンヌママンといえばジャムが有名ですが、ハチミツもあるんです。

気軽に試せる小瓶タイプです！ホットケーキやフレンチトーストにたっぷりかけると、幸せなおいしさ。ミネラルも豊富なメープルシロップですが、さらにうれしいオーガニック！

料理でもパンでも、ひとつまみのおいしい塩が、仕上がりの味わいを変えてくれます。ゲランドの塩は、とがった辛さではなく、まるい甘みを帯びた魔法のような味わい。

ベーグルをつやよく仕上げるために欠かせないのがこのモルトエキス！モルトエキス入りのお湯で生地をゆでて仕上げると、ぷりっと輝くようなベーグルになりますよ。

軽くローストすると香ばしさは倍増！さくっとした軽い食感と独特のコクで、パンやお菓子をもっともっとおいしく仕上げてくれます。

開封後、沈殿したごまを混ぜるのに苦労した記憶のある方はとても多いのではないでしょうか？でもこのスタンドパックなら、分離してももみほぐすだけで簡単になめらかな状態に！

1968年アメリカミシガン州でスタートしたオーガニック食品メーカー、エデン社のひよこ豆。エデン社製品はオーガニックであることはもちろん、マクロビオティックの考えに基づいて作られています。

ヘルシーなパンとして大人気のベーグル。「家で簡単に作りたい！」という声にお応えして冷凍生地にしました。冷凍生地は、1次発酵まで終わっているから、こねるという面倒な作業が省けてとても便利。

シンプルな中にも塩味と酸味がしっかりきいてるマスタードです。さっぱりとした味わいなので使いやすくお気に入りです！見た目の瓶もかわいく、そのままテーブルにのせてもおしゃれなのもうれしいですね。

チェック柄のフタがトレードマークで愛好家も多い、ボンヌママン。ひと口、ふた口で食べてしまいそうな、食べきりサイズのジャムなので、お菓子づくりの時にちょっとだけ使いたい、ちょっと味見してみたい、なんて時にも便利ですよ。

別名「ジェノベーゼペースト」とも呼ばれ、イタリア料理には欠かせないソース。茹でたパスタにからめる他、パンに塗ったりリゾット、ミネストローネ、ラザニア、ポテトなどの味付けに幅広くお使いいただけます。

あっさりとしていて、さわやかな軽い酸味があります。「普通のマヨネーズよりもこっちが好き！」というスタッフもいるとうふマヨネーズ。

華やかな香り、コクのある甘み、さわやかな酸味が特長のバルサミコ。オリーブオイル、塩胡椒と合わせるとちょっと特別感のあるドレッシングが仕上がります。

ケッパーはお料理に「本物感」「特別感」を与えてくれる素材。とにかく試して欲しいのはタルタルソース！細かく刻んで加えると、ピクルスだけで作るのとはまた違った深みのあるおいしさに。

使いやすいフィレ状で人気のアンチョビ。ソースやドレッシングにほんの少し刻んで加えるだけで、一気に旨みが深まります。小さく刻んだアンチョビを柔らかくしたバター、レモン汁と混ぜ合わせれば、絶品の「アンチョビ・バター」に。

水洗いができるパン捏ね板が欲しい！とのお客様の声から生まれた「cuocaペストリーボード」です。表面がしっかりコーティングされているので打ち粉も少なくご使用いただけます。

薄くて天板になじみやすいから使いやすく、何度も洗って使える便利さも優秀なクッキングシート。2枚のクッキングシートでタルト・クッキー生地を挟んでめん棒を転がせば、生地が台にこびりつくこともなくきれいに伸ばせます。

すばらしい切れ味に、「買ってよかった！」の声がたくさん届いている「WENGER」シリーズ。ブレッドナイフはやや小ぶりのサイズが使いやすく、ご家庭にもぴったりです。

砕く、こねる、刻む...お料理に関するあらゆる作業はおまかせ！なんと「洗濯機に相当する」という（メーカーさん談）モーターの力で、パン生地だってグイグイと捏ねてくれるのがうれしいところ。

きちんと水を切らなくていけないベーグルの試作で大活躍し、これは紹介しなければ！とご紹介させていただくことになりました。

バザーや模擬店に並ぶ、おいしいお菓子レシピをご紹介！作る人も、食べる人も、みんなが楽しい、バザーをお手伝いします！ぜひご覧くださいね。

こんなの欲しかった！とスタッフも一目ぼれしたおすすめのランチボックス。
Sサイズはベーグルサンド1個分や、ちょっとしたお菓子の詰め合わせにぴったりです。
屋外で食べるランチがますます楽しくなりそうですね！

こんなの欲しかった！とスタッフも一目ぼれしたおすすめのランチボックス。
Mサイズはベーグルサンド2〜3個分や、2〜3人分のお弁当、小さなマフィン4〜5個分の詰め合わせにおすすめです。

こんなの欲しかった！とスタッフも一目ぼれしたおすすめのランチボックス。
大容量のLサイズは、スープやサラダ付きのベーグルサンドセットや、カジュアルなケーキボックスとしてもお使いいただけます。

基本となる3つの食感別ベーグル・レシピに加えて、粉や加水、発酵方法、成形やケトリング方法などに至るまで、まさにベーグルを徹底研究している一冊です。まずは基本を...その後は、自分好みのベーグルをつくってみませんか？