もっと!パンづくり

パンのこと、パンづくりのこと、もっと知りたい!

パンづくりが上手になりたい人、パンのある素敵な生活を送りたい人のために、材料の秘密や比較、
作り方のコツなど、レシピ+αの情報をお届けします。

おいしいベーグルは自分でつくる!

オリジナルミックス粉を使って、1週間のパン作りを楽しみましょう!

おいしい食べ方新発見!

その魅力を徹底解剖!アレンジレシピもご紹介。

これさえマスターすればあなたもホームベーカリーの達人!

ベイキングデイズはじめての方、必見!

30分で焼きたてパンの秘密を教えます!

今、人気急上昇中のホームベーカリーの気になる点を徹底チェックしました。

第1回レシピコンテスト結果発表!
扱いやすいインスタントドライイーストは、おうちでのパンづくりにぴったり。
時間をかけて育てていく天然酵母のパンづくりは、不思議とやさしい気持ちになれます。

パンづくり上達には、道具が重要!基本の5つ道具を紹介します。

お店のパンをおうちでつくる!

ケーキにうどんにおもち、ホームベーカリーはここまでできる!

多数のご応募ありがとうございました!素敵なレシピが満載です。

知らなきゃ損!強力粉はパンの味を変えます。

本の中では伝えきれなかった、もうひとつのこだわりをご紹介します。

パンづくりは家計を助けます!

ゆっくりとした休日に、お家で天然酵母パンを手づくり。

ホームベーカリー人気の2機種をくらべてみました。

ホームベーカリーでおいしいパンを焼くための「コツと裏ワザ」を伝授します。
スタッフが検討を重ねて「パンづくりにピッタリの、とっておきの材料と道具」を集めました。
コポコポと小さな泡が生まれてくる生種は生きている酵母の力を感じます。
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ベイキングデイズの中では伝えきれないパンづくりのノウハウをはじめ、レシピの誕生秘話や試作日記、新商品導入までのエピソードや商品への熱い思い、イベントレポート、最新のパン屋さん情報などを写真とともにご紹介します。