フランス食パン
シンプル・基本
フランス食パン
小麦の風味を存分に楽しめるフランス食パンは色が真っ白。噛めば噛むほど味わい深くサックリとした食感を生かしてホットサンドやサンドイッチがおすすめです。難易度
1
【 材料 】1斤分
- パン用強力粉（カメリヤ）200g
- フランスパン用強力粉（リスドオル）50g
- ゲランドの塩顆粒5g
- safインスタントドライイースト3g
- レモン汁5g
- ショートニング（オーガニックマウンテン）5g
- 水 160g
ＨＢにセットする
- すべての材料をパンケース（焼き型）に入れてホームベーカリーにセットする。
※イースト投入口がある場合は、イースト投入口にインスタントドライイーストをセットする。 - スイッチを入れ、食パンコースをスタート。焼き色の設定を「濃い色」にする。
- 焼き上がったら、すぐに取り出す。
