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Carmaスィート（バニラ）1.5kg |
キメの細かな気品あふれるスイート・クーベルチュール
スイス・カルマ社のクーベルチュールチョコレートです。
カカオ分：52％
まるみのあるカカオの香りのバニラ・クーベルチュール。
最高級カカオとバニラを長時間練り合わせバランス良くブレンドしたキメの細かな気品あふれるスイート・クーベルチュールです。
カカオの中にバニラの香りが加わり、苦みや酸味を抑えてあるので食べやすく、チョコレートの甘みが強調されています。香ばしいローストアーモンドにからめたり、塩味のあるクッキーやクラッカーに合わせるとその風味が引き立 ちます。
とくにコーティングに最適。薄くなめらかな仕上がりはプロにも絶賛されています。
クオカスタッフのおすすめポイント
■クオカスタッフが実際に試食をして作成したティスティングリポートをご参考ください。
■テンパリング方法はこちら
■各社チョコレートのテンパリング温度一覧はこちら
クオカオリジナル「テイスティングチョコレート2007」、今年も登場！2007年版は、カカオ分29～99％まで、世界中から集めた8つのチョコレートを食べ比べて味わえる、楽しいセットです。各チョコレートの説明など、詳しくは「テイスティングチョコレート2007」詳細ページをご覧ください。
| 原材料名 | 砂糖、カカオマス、ココアバター、バターオイル、乳化剤（レシチン（大豆由来））、バニラ香料 本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。 |
|---|---|
| 原産国名 | スイス |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿をさけ冷暗所で保存してください。 |
| 商品コード | 008734 |
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