VALRHONAスイートフェーブエキストラビター1kg |
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多くのパティシエに愛される、クーベルチュールスイートチョコレートの代名詞
フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート。
カカオ分：61% 糖分：38%
ヴァローナがセレクトした良質カカオによるブレンド・チョコレート「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズの逸品。
クラッシックなチョコレートの風味、アプリコットなどのドライフルーツ系の香りをもち、非常にエレガントで持続性のある豊かな香りが特徴です。繊細なほろ苦さと酸味で、甘さを抑えた仕上がりのため、様々な素材との相性が良いチョコレートです。
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・卵・乳を含む製品を生産しています。
クオカスタッフのおすすめポイント
とにかく一度食べてみて欲しい！数あるヴァローナ社のスイートチョコレートの中でも、エキストラビターを好んで使うパティシエが多いのには、訳があります。
ヴァローナ社のスイートチョコレートの中では、バランスの取れたベーシックなタイプですがチョコレートの味を表す「苦み、酸味、甘み」全てにおいて、最高の調和を感じられます。バランスの取れた優等生的な味でありながら、華やかさもあわせもつ、唯一無ニのチョコレートです。
■クオカスタッフが実際に試食をして作成したティスティングリポートをご参考ください。
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| 原材料名 | カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）
本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
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| 原産国名 | フランス |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵での保存をおすすめします。 |
| 発送方法 | 夏季冷蔵 |
| 商品コード | 09215 |
この商品を使ったおすすめレシピ
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