フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート。


カカオ分：36%　糖分：29.5%　ミルク：12.5%


フランスノルマンディー地方で14世紀から愛されている、 牛乳と砂糖を煮詰めて作ったジャム、「コンフィチュール・ド・レ」から発想された、新しいキャラメル風味のミルクチョコレートです。

これまでのミルク・チョコレートのキャラメル風味は砂糖を焦がして作るキャラメル風味でしたが、「キャラメリア」は牛乳をゆっくり加熱することによって生まれる、滑らかで厚みのあるキャラメルの風味が特徴です。
砂糖だけをキャラメリゼしたキャラメル風味のミルク・チョコレートと比べて、甘さ控えめで酸味も少なく、濃厚な味わいが楽しめます。

そのままで完成された味わいなので、生チョコなどにはもちろん、生クリームやカスタードクリームと合わせてシュークリームの中身などにおすすめです。


※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・卵・乳を含む製品を生産しています。