お菓子材料の店クオカ - Karoコーンシロップ473ml

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艶をよくしたり、しっとり感やとろみを出すためによく使われます

アメリカ・Karo社製。
とうもろこしでんぷんを糖化して作られた、軽い甘味の液糖です。
ファッジやピーカンパイに最適です。
アメリカンスイーツで艶をよくしたり、しっとり感やとろみを出すためによく使われます。

はちみつなどの代わりに使用することができます。藤野真紀子さんのレシピには欠かすことのできないアイテムですね。