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白くサラサラとした結晶で使い勝手が良く、海塩に比べてまろやかな味わいが特徴
地中海に囲まれた、太陽がさんさんと照りつけるイタリア・シチリア島で採掘された岩塩(細粒)。白くサラサラとした結晶で使い勝手が良く、海塩に比べてまろやかな味わいが特徴です。パンやお菓子にはもちろん、パスタの茹で塩や、ソースの味付け、お肉料理の下味など、あらゆる料理にお使いください。
サラッとした結晶で使いやすいフィノ(細粒)は、用途を選ばない万能の塩。パスタの茹で塩に使えば、パスタ生地の小麦の旨みを、また、野菜とあわせれば、素材のおいしさを引き立てます。 まずは、茹でたジャガイモに、オリーブオイルとブラックペッパーを共にふりかけてお召し上がりください。
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