フランス・ブルターニュ地方、ゲランドのフルール・ド・セル(塩の花)。塩田の水面に最初に浮かぶ白い花びらのような結晶を手作業で収穫した希少な塩で、甘みさえも感じさせる深い味わいが、一流の料理人やパティシエに高く支持されています。採取されたままの粗い粒で、料理はもちろんお菓子のアクセントとしても最適です。
使いやすい筒入りタイプです。
「NATURE&PROGRES（フランス有機農業推奨団体）」認定品で、EU諸国の消費者団体などからも大きな信頼をえています。
※吸湿して固まることがあります。また、まれに海藻が含まれていることがありますが、品質には問題ありませんので安心してご使用ください。