サイズ・色・素材違い

• 北海道産パン用強力粉春よ恋250g
• 北海道産強力粉（春よ恋）2.5kg

商品特徴

炊きたてのお米のようなもっちり感

国内産小麦の入札価格値上げに伴い、販売価格を改定させていただきました。（2010年1月15日）

■タンパク含有量：11.0±1.0%　灰分：0.45±0.05%

不動の人気を誇る「はるゆたか」の後継種と評価の高い、「春よ恋」100%使用の小麦粉。
北海道産春まき小麦のみを使用した強力粉はパン用としての適性が非常に高く、伸びがよく豊かな風味が味わえます。吸水性に優れ、タンパク含有量が比較的多いためボリュームのあるパンに焼き上がります。

［おすすめのパン作り］
・食パン

[使用上の注意]
国産小麦は海外から輸入されている小麦に比べ、タンパク含有量が少なめ。
通常レシピ本などで「強力粉」と書いてあるものは、タンパク含有量の多い輸入小麦粉のことを指しているので、全く同じレシピでパンを作ると生地がべたついたり、焼き上がりのボリュームが少ないパンになってしまう場合があります。
国産小麦をお使いになる場合は、レシピ中の総水分量の約2〜5%程度水分量を減らして焼くと、扱いやすくおいしいパンが焼けます。ホームベーカリーを使用する場合も、水分量を若干控えましょう。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

関連商品

• 炒り玄米粉250g

関連レシピ

• ココナッツとストロベリーのベーグル・ピンクペッパーとカマンベールクリーム
• 雑穀プチパン

• シンプルパン(手ごね)
• きなことキャラメルチョコチップパン(ホームベーカリー)
• モンキーブレッド(ホームベーカリー)

関連特集

クオカのパンづくり
きちんとこねる、基本のパン

スタッフコメント

パンはやっぱり国産小麦にこだわりたい！というスタッフおすすめの強力粉。はるゆたかの後継種と呼ばれるのも納得の、もっちりと風味豊かなパンを楽しめます！日本人の大好きなもっちり感、春よ恋は特にその特徴が際だっている気がします。シンプルな食パンを食べていると、なんだか「おにぎり」を食べているみたい？甘みのあるパンは、他の素材との相性もよくていろんな組み合わせで食べたくなってしまうはず！