サイズ・色・素材違い

• フランスパン用強力粉（リスドォル）250g
• フランスパン用準強力粉（リスドォル）2.5kg
• フランスパン用準強力粉（リスドォル）25kg

商品特徴

カリッ！と皮までおいしいフランスパンに♪

■タンパク含有量：10.7%　灰分：0.45%

本格的なフランスパンの風味を追求して作られ、国内の多くのパン屋さんで好んで使われているフランスパン専用粉。カリッとしたクラストの食感と、軽い仕上がりが特徴です。味も香りもプロのお墨付き。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。

[おすすめのパン作り]
・フランスパン
・ガーリックフランス
・明太子フランス　など

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

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• モルトパウダー50g
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関連レシピ

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• フォカッチャ（ホームベーカリー使用）
• フォカッチャ
• クグロフ
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• 抹茶とクルミのパン(ホームベーカリー)
• イギリスパン(手ごね)

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スタッフコメント

日本のパン屋さんで一番人気と言っても過言ではない、軽い食感と香ばしいクラストのパンが焼けるリスドォル。焼き上がったときの香ばしさは絶品です！特に皮が軽くお菓子のようにカリッと焼き上がり、口溶けは抜群。ホームベーカリーを使っても、おいしいフランス食パンが焼けます。クラム（内層）はしっとりなめらか、皮はパリッ！の食パンにきっとご満足いただけるはず！