お菓子材料の店クオカ - パン用最強力粉（スーパーキング）1kg

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パン用最強力粉（スーパーキング）1kg

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価格（税込）: 462円
内容量: 1kg
原材料名: 小麦粉（アメリカ、カナダ産）、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）
保存方法: 直射日光、高温多湿の場所は避け、開封後は密封して冷暗所に保存してください。
ポイント: 9
商品コード: 12020

サイズ・色・素材違い

商品特徴

抜群の釜伸びを誇る、人気の高い強力粉

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年4月28日）

■タンパク含有量:13.8%　灰分:0.42%

タンパク量が多く、釜伸びが大変良いパン用最強力粉です。
焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンに適しています。
抜群の釜伸びを誇る、全国のパン教室でも大人気の強力粉です。その驚異の膨らみは、ホームベーカリーを使用した場合にも目にすることができます。
＜ホームベーカリーで焼く場合＞
通常通りの配合では膨らみすぎ、パンが蓋にくっついてしまいます。他の粉と同様の大きさに焼き上げるには、すべての材料を10%ほど減らして計量することをおすすめいたします。

※スーパーキングはその他、2.5kg,25kgのサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ･色･素材違い」をご覧ください。

スタッフコメント

みなさまからの熱いご要望にお応えしてついに登場！
焼き上がったパンは時間が経ってもふんわりしなやか。
まずはトーストで美味しいバターをたっぷり塗ってお召し上がりください。

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