製菓用薄力粉（特宝笠）2.5kg |
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ふんわりって、こういうことだったんだ！
ふんわりと軽い食感のスポンジケーキが焼き上がる、製菓用薄力粉。カステラやスポンジなど、軽い食感に仕上げたいお菓子作りにおすすめです。しっとりとして柔らかく、口溶けのよい仕上がりに。
クッキーに使用すると、ほろほろと口の中で崩れるようなはかない食感が楽しめます。
※商品名は「特宝笠(とくたからがさ)」と読みます
[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。
■タンパク含有量:7.6±0.5% 灰分:0.35±0.02%
クオカスタッフのおすすめポイント
ふーんわりとした、本当に軽くボリュームのあるスポンジケーキを目指すなら、この粉がおすすめ！「これまで作ってきたスポンジはなんだったの？」と思ってしまうほど、軽い食感に仕上がります。しっかりと泡立てた卵液に加える際、普段よりもしっかりめに混ぜてあげるのが上手に作るポイント。粉が消えたかな、と思ってもそこでストップせずに、少し卵につやが出るくらいまで混ぜてくださいね。
| 原材料名 | 小麦（アメリカ産）
本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
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|---|---|
| 原産国名 | 日本 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください |
| 発送方法 | |
| メーカー | 株式会社増田製粉所 |
| 商品コード | 12108 |
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製菓用薄力粉（特宝笠）2.5kg
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