サイズ・色・素材違い

• 江別製粉はるゆたかブレンド250g
• 北海道産強力粉（はるゆたかブレンド）1kg

商品特徴

もっちり食感で天然酵母にもぴったり

■タンパク含有量：11.0±0.3%　灰分：0.4±0.03%

不動の人気を誇る「はるゆたか」をベースに、北海道産小麦をブレンドして作った強力粉。もちもち感と香ばしい甘みが特長です。ホシノ天然酵母との相性もよく、小麦本来の豊かな風味が味わえます。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・菓子パン
・ベーグル　など
※フランスパン以外のパンなら、ほぼどんなパンにでも合います。

[使用上の注意]
・ニーダーやキッチンエイド、ホームベーカリーなどの機械を使用する場合は、高速でのこね、こね過ぎは避けてください。
・外国産小麦を使っているレシピの場合は、水の量を3〜5%減らしてお作りください。

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

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スタッフコメント

「はるゆたか」の持つ、しっとり、もっちりした食感はそのままに、より安定感を高めた北海道産小麦のブレンド。
甘くてもちもちした食感が特徴なので、特におすすめなのが食パンです。
素直な味わいは食べ飽きず、具材を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。