ハルユタカ小麦の外皮(ふすま)に近い部分の胚乳に、ホロシリ、ホクシンをブレンドした、クオカオリジナルブレンドのパン用強力粉。しっかりと小麦の味を感じられ、しかも栄養価を豊富に含んでいます。

小麦の味がしっかりしているため、粉色は黄色っぽい感じですが、国産小麦粉の中ではタンパク含有量の多い小麦粉ですので、食パンや菓子パンなどにも問題なく使えます。

また、フランスパンなどのハード系のパンにも向いていますので、パンの種類を選ばずオールマイティーに使えるパン用強力粉です。

[国産小麦ご使用時の注意]
※コンチェルトはその他、2.5kg,25kgのサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ・色・素材違い」をご覧ください。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

■タンパク含有量：11.5%　灰分：0.5%　（製造ロットにより多少異なる場合がございます。あくまで目安となさってください。）