クオカが江別製粉と共同開発した、オリジナルブレンドのパン用強力粉。米粉を添加して、もっちりとした食感の楽しめる粉に仕上げました。イーグルなどに比べると生地の引きが強く、パンを割いたときにもみっちりとした感触を感じることができます。チーズパンミックスなどとはまた違う「もちもち感」をご家庭でお楽しみいただけます。手ごねはもちろん、ホームベーカリーでも問題なく焼き上がります。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・ベーグル

[使用上の注意]
・米粉が添加されているため、小麦粉100%のものに比べて釜伸びは控えめになります。
・ポンデケージョ用ミックス粉(チーズパンミックス)とは異なりますので、ご注意ください。

[保存上の注意]
※紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

■タンパク含有量:12.3±0.3%　灰分:0.49±0.03%