サイズ・色・素材違い

• cuocaもちもちパン用強力粉1kg
• cuocaもちもちパン用強力粉25kg
• cuocaもちもちパン用強力粉250g

商品特徴

お米の粉が、もちもち食感の秘密！

■タンパク含有量:12.3±0.3%　灰分:0.49±0.03%

クオカが江別製粉と共同開発した、オリジナルブレンドのパン用強力粉。米粉を添加して、もっちりとした食感の楽しめる粉に仕上げました。イーグルなどに比べると生地の引きが強く、パンを割いたときにもみっちりとした感触を感じることができます。チーズパンミックスなどとはまた違う「もちもち感」をご家庭でお楽しみいただけます。手ごねはもちろん、ホームベーカリーでも問題なく焼き上がります。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・ベーグル

[使用上の注意]
・米粉が添加されているため、小麦粉100%のものに比べて釜伸びは控えめになります。
・ポンデケージョ用ミックス粉(チーズパンミックス)とは異なりますので、ご注意ください。

[保存上の注意]
※紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

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スタッフコメント

ご好評をいただいているコンチェルトに続く、江別製粉との共同開発、クオカオリジナルブレンドパン用強力粉第3弾！
「もっちりとした食感のパンを作りたい！」というみなさまのご要望にお応えして生まれました。食パンはもちろんのこと、意外とおすすめなのがベーグル！みっちりと噛み応えのある、おいしいベーグルが焼き上がりますよ。