お菓子材料の店クオカ - cuocaもちもちパン用強力粉2.5kg

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cuocaもちもちパン用強力粉2.5kg

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価格（税込）: 965円
内容量: 2.5kg
原材料名: 小麦粉（アメリカ・カナダ産）、米粉、増粘剤（グァーガム・キサンタンガム・コーンスターチ）、ビタミンC
保存方法: 直射日光、高温多湿の場所は避け、開封後は密封して冷暗所に保存してください。
メーカー: 江別製粉株式会社
ポイント: 19
商品コード: 12229

サイズ・色・素材違い

商品特徴

米粉を添加して、もっちりとした食感の楽しめる粉に仕上げました

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年4月28日）

■タンパク含有量:12.3±0.3%　灰分:0.49±0.03%

クオカが江別製粉と共同開発した、オリジナルブレンドパン用強力粉。
米粉を添加して、もっちりとした食感の楽しめる粉に仕上げました。

イーグルなどに比べると生地の引きが強く、パンを割いたときにもみっちりとした感触を感じることができます。チーズパンミックスなどとはまた違う「もちもち感」をご家庭でお楽しみいただけます。
手ごねはもちろん、ホームベーカリーでも問題なく焼き上がります。

※米粉が添加されているため、小麦粉100%のものに比べて釜伸びは控えめになります。
※ポンデケージョ用ミックス粉(チーズパンミックス)とは異なりますので、ご注意ください。

※もちもちパン用強力粉はこの他に、1kg,25kgのサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ･色･素材違い」をご覧ください。

スタッフコメント

ご好評をいただいているコンチェルトに続く、江別製粉との共同開発、クオカオリジナルブレンドパン用強力粉第3弾！>「もっちりとした食感のパンを作りたい！」というみなさまのご要望にお応えして生まれました。

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