パン用小麦として世界一の評価を得ている、カナダ産小麦を100%使用した強力粉。製粉の方法によって、その風味を最大限に引き出した、ふんわりと伸びのよい小麦粉です。
タンパク含有量が高く、ホームベーカリーに使用してもふっくらと柔らかくきめ細やかな仕上がりに。もっちりとしたコシのある食感も同時にお楽しみいただけます。

[おすすめのパン作り]
・食パン
・菓子パン　など

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

■タンパク含有量：12.3±0.3%　灰分：0.39±0.03%