はるゆたかブレンドと同様の原料を使用し、旨みや複雑な味わいのもとになる『灰分』をやや高めに仕上げた北海道産強力粉のブレンドベース。ホームベーカリーなどでそのまま焼き上げると、全粒粉のパンを食べているようなざっくりした食感と、深い味わいと楽しめます。また「少し味わいが物足りない」という国産小麦にブレンドすると、驚くほど旨みや香ばしさが増し、そのまま食べるだけでは味わえない豊かな風味がお楽しみいただけます。
ホームベーカリーで焼き上げる場合は、小麦粉250gに対して水155cc、手ごねの場合は粉250gに対して150cc程度が適量です。

[おすすめのパン作り]
・ホームベーカリー食パン（そのままでも、ブレンドでも）
・食パン（50%ブレンドがおすすめ）
・ハードブレッド（お好みのブレンドで）
・天然酵母パン（お好みのブレンドで）

[保存上の注意]
※粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
※粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。
※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

■タンパク含有量：12.0±0.5%　灰分：0.80±0.05%