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パン用強力粉（そめいよしの）25kg

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価格（税込）: 5,290円
内容量: 25kg
原材料名: 小麦粉（国産）、小麦蛋白(オーストラリア産)、ビタミンC、酵素
保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。
原産国: 日本
ポイント: 106
商品コード: 12372

サイズ・色・素材違い

商品特徴

甘い風味と香りが特徴の国産小麦粉

タンパク含有量：11.6%　灰分：0.43%
国産小麦100％のパン用粉。甘い風味と香りをもち、しっとりもっちりしたパンが焼き上がります。

＜おすすめのパンづくり＞
食パン、菓子パン、惣菜パンなどあらゆるパンにお使いいただけます。

※水分量は以下を目安に少なめに調整してお使いください。
ホームベーカリー：そめいよしの100％に対して水56％　（250gの粉で作る場合、水140g）
手ごね：そめいよしの100％に対して水50％　（300gの粉で作る場合、水150g）

※粉の特性・風味を最大限に活かすため、他強力粉よりも賞味期限が短めに設定されております。お手元にお届けした時点で2～4ヶ月程度となりますので、予めご了承ください。

スタッフコメント

基本の食パンの配合でレーズンを入れて焼いてみました。砂糖の量を変えずに焼いているのに粉自体に甘みがあるので、甘くてしっとりとした口溶けの良いレーズンパンができあがりました。水分量を注意してお使いくださいね。

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