お菓子材料の店クオカ - 南部全粒粉500g

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南部全粒粉500g

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価格（税込）: 326円
内容量: 500g
原材料名: ナンブ小麦
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所などの涼しい場所で保存してください。開封後は必ず密封容器などにいれ、なるべくお早めにお使いください。
原産国: 日本
ポイント: 7
商品コード: 12376

商品特徴

岩手県産ナンブ小麦をふすまから丸ごと挽いた全粒粉

グルテン質を比較的多く含む岩手県産ナンブ小麦を、ふすまから丸ごと挽いた全粒粉。小麦本来の豊かな風味と香りがパンに個性を与えます。

＜おすすめのパンづくり＞
食パンなどのシンプルな配合のパン

＜使用方法＞
おすすめの配合：小麦粉70％に対して同商品30％　

※100%全粒粉でもパンを焼くことができますが、ボリュームの少ないどっしりとしたパンになります。

スタッフコメント

まずは小麦に対して30%くらいを全粒粉にしてパンを焼いてみて下さい。口の中で風味がふわっと広がる、ヘルシーで食べやすいパンができあがります。黒ごまなどと合わせるとより健康を意識した味わい深いパンになります。

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南部全粒粉500g

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