お菓子材料の店クオカ - 岩手県産パン用強力粉（ゆきちから）25kg

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岩手県産パン用強力粉（ゆきちから）25kg

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価格（税込）: 7,052円
内容量: 25kg
原材料名: 小麦粉
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
原産国: 日本
ポイント: 141
商品コード: 12380

サイズ・色・素材違い

商品特徴

岩手県産の奨励品種「ゆきちから」を100％を使用したパン用強力粉

タンパク含有量：11.0%　灰分：0.46%
岩手県産の奨励品種「ゆきちから」を100％を使用したパン用強力粉。風味豊かで色相が美しく、きめが細かいパンが焼き上がります。製パン適正にすぐれているので、ハード系をはじめさまざまなパンにお使いください。

※国産小麦を使用していないレシピで作る際は、水分量を3～5%ほど控えると、作業性もよく出来上がりもきれいに焼きあがります。

スタッフコメント

国産小麦といえば北海道のイメージが強いですが、岩手産の小麦もあるんです。ホームベーカリーで食パンを焼いてみました。風味が豊かで、しっとりときめの細かいパンができあがりました。北海道産小麦とはまた違う風味を、ぜひお試しくださいね。

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岩手県産パン用強力粉（ゆきちから）25kg

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