サイズ・色・素材違い

• 熊本県産強力粉（南のめぐみ）2.5kg
• 熊本県産強力粉（南のめぐみ）25kg

商品特徴

熊本県産小麦ミナミノカオリを100％使用した国産小麦

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日）

■タンパク含有量：10.1%±0.3%　灰分：0.45±0.03%

熊本県の認定品種となった、ミナミノカオリを100％使用した熊本製粉のパン用強力粉。
製パン適性に優れ、ソフトでしっとりとしたボリュームのあるパンが焼き上がります。

[おすすめのパンづくり]
食パン、菓子パンなど、幅広くお使いください。

※水分量は以下を目安に少なめに調整してお使いください。
南のめぐみ100％に対して水64％（250gの粉で作る場合、水160g）

※南のめぐみは、その他2.5kg,25kgのサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ･色･素材違い」をご覧ください。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

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スタッフコメント

国産小麦といえば北海道のイメージが強いですが、熊本産の小麦もあるんです。
ホームベーカリーで食パンを焼いてみました。ソフトでボリュームがあり、でもしっとりときめの細かいバランスの良いパンができあがりました。ぜひ試してみてくださいね。