お菓子材料の店クオカ - 熊本県産パン用強力粉（南のめぐみ）2.5kg

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熊本県産パン用強力粉（南のめぐみ）2.5kg

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価格（税込）: 657円
内容量: 2.5kg
原材料名: 小麦粉
保存方法: 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。
原産国: 日本
ポイント: 13
商品コード: 12394

サイズ・色・素材違い

商品特徴

熊本県産小麦ミナミノカオリを100％使用した国産小麦

■タンパク含有量：10.1%±0.3%　灰分：0.45±0.03%

熊本県の認定品種となった、ミナミノカオリを100％使用した熊本製粉のパン用強力粉。
製パン適性に優れ、ソフトでしっとりとしたボリュームのあるパンが焼き上がります。

[おすすめのパンづくり]
食パン、菓子パンなど、幅広くお使いください。

※水分量は以下を目安に少なめに調整してお使いください。
南のめぐみ100％に対して水64％（250gの粉で作る場合、水160g）

※南のめぐみは、その他1kg,25kgのサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ･色･素材違い」をご覧ください。

スタッフコメント

国産小麦といえば北海道のイメージが強いですが、熊本産の小麦もあるんです。
ホームベーカリーで食パンを焼いてみました。ソフトでボリュームがあり、でもしっとりときめの細かいバランスの良いパンができあがりました。ぜひ試してみてくださいね。

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