商品特徴

瀬戸の自然の恵みがいっぱいの讃岐米を使った玄米粉です

瀬戸の自然の恵みがいっぱいの讃岐米を使い、玄米の栄養成分を損なわないよう、焙煎・粉砕製法により作られた衛生的で、微細な玄米粉です。焙煎を浅めにしておりますので、色も白いままの状態です。小麦粉の一部をこちらの商品におきかえてパンやケーキをお作りください。
なお、パンをお作りいただくときの使用量は小麦粉の2割までとしてください。それ以上入れるとパンの発酵を妨げる恐れがあります。
健康維持のためにも赤ちゃんの離乳食からお年寄りのお食事まで幅広くご使用いただくことができます。
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■メーカーオススメクッキング！
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・玄米ドリンク
牛乳・ヨーグルトなどにハチミツと加えてお召し上がりください。
・玄米ご飯
水洗いし炊飯セットした白米の上に、１合あたり10gの玄米粉を入れて炊き上げてください。
・お好み焼き、てんぷら
小麦粉の一部を置き換えてご使用ください。
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100gあたりの栄養成分
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熱量　370kcal
たんぱく質　6.9g
脂質　3.0g
炭水化物　80.8g
(うち食物繊維3.7g)
ナトリウム　1.8mg

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スタッフコメント

cuocaキッチンで強力粉の20%をこの玄米粉に置き換えて、食パンを焼きましたが、玄米粉が入っているとは思えない白さとふんわりさでもちもちのパンになりました。お好み焼きに使用しても回りはかりっと中はふんわりのお好み焼きができて、本当においしいです。