良質なカナダ産の小麦を石臼で挽いた日本製粉の石臼挽パン用強力粉。石臼で挽くことで「風味」を、小麦を粗く挽くことで「味わい」を実現。小麦本来の美味しさをとことん追求した強力粉です。

＜おすすめのパンづくり＞
・食事パン
・ハード系のパン
・デニッシュ
・クロワッサン　など

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。

■タンパク含有量：13.5%±1.0%　灰分：0.95±0.10%