サイズ・色・素材違い

• 北海道産フランスパン用準強力粉（F）20kg(旧商品名:フランスパン用強力粉（F）20kg)
• 北海道産フランスパン用準強力粉（F）2.5kg(旧商品名:フランスパン用強力粉（F）2.5kg)

商品特徴

「甘くて深い味わい」は感動するおいしさです！

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年11月12日）

こちらの商品は商品名を変更いたしました。（2008年7月22日）

タンパク含有量：10.8%　灰分：0.46%
※タンパクの値は原料小麦の収穫年次や作柄により変動することがあります。

本場フランス産小麦の風味を目標に、食べやすさも追求した国産100％のフランスパン用粉。厳選した小麦原料と配合にこだわっており、カリッと軽いクリスピーなクラスト(皮)と、持続性のあるしっとり感ともちもち感のクラム(中身)を実現します。琥珀色の内相と粗い気泡、深い味わいは他の強力粉とひと味違うおいしさです。

＜おすすめのパンづくり＞
・フランスパン、パンドカンパーニュなどシンプルなハード系のパン
・惣菜パン　　など

＜使用について＞

※吸水性が極めて高いので、水を通常よりも3〜5％多めに配合してください

※小麦本来の甘みが多いので、焼成時は若干色付きが濃くなるくらいに焼きこんでください

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

★ラベルリニューアル対象商品

スタッフコメント

F(エフ)はクオカスタッフの間でも人気の強力粉。この粉で焼いたカンパーニュは甘みがあって味わい深く、皮がカリッと、中がもちもち！食感も良くおいしくできあがりました。さらに惣菜パンにするとサクッと歯切れが良く、味わい深さが具材を引き立てるのでおすすめです。国産小麦100％というのも嬉しいですよね。ぜひお試しください。