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北海道産フランスパン用準強力粉(F)1kg  販売終了 

 この商品は現在販売を終了しております。

価格(税込)
414円
内容量
1kg
原材料名
小麦(国産)
保存方法
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
原産国名
日本
ポイント
8  
商品コード
12452
フランスパン用強力粉(F)1kg

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商品特徴

「甘くて深い味わい」は感動するおいしさです!

こちらの商品は今期販売終了となりました。
販売再開は2010年12月頃を予定しております。(2009年10月28日)

1回のご注文につき2個限りとさせていただいております。
※共同購入されている場合でも同じですので、ご了承くださいませ。


タンパク含有量:10.8% 灰分:0.46%
※タンパクの値は原料小麦の収穫年次や作柄により変動することがあります。

本場フランス産小麦の風味を目標に、食べやすさも追求した国産100%のフランスパン用粉。厳選した小麦原料と配合にこだわっており、カリッと軽いクリスピーなクラスト(皮)と、持続性のあるしっとり感ともちもち感のクラム(中身)を実現します。琥珀色の内相と粗い気泡、深い味わいは他の強力粉とひと味違うおいしさです。

<おすすめのパンづくり>
・フランスパン、パンドカンパーニュなどシンプルなハード系のパン
・惣菜パン  など

<使用について>

※吸水性が極めて高いので、水を通常よりも3〜5%多めに配合してください

※小麦本来の甘みが多いので、焼成時は若干色付きが濃くなるくらいに焼きこんでください

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

スタッフコメント

F(エフ)はクオカスタッフの間でも人気の強力粉。この粉で焼いたカンパーニュは甘みがあって味わい深く、皮がカリッと、中がもちもち!食感も良くおいしくできあがりました。さらに惣菜パンにするとサクッと歯切れが良く、味わい深さが具材を引き立てるのでおすすめです。国産小麦100%というのも嬉しいですよね。ぜひお試しください。

商品コード:12452

cuoca