サイズ・色・素材違い

• 最強力粉（ゴールデンヨット）1kg
• 最強力粉（ゴールデンヨット）2.5kg
• 最強力粉（ゴールデンヨット）25kg

商品特徴

伸びがよく、ふっくら

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年8月8日）

■タンパク含有量：13.5%　灰分：0.41%

パンづくり1回分のお試しサイズが新登場！です。

高級ホテルなどで使われている最強力粉。増粘剤が入っているため、
伸びがよくボリュームがあってふっくらした食感のパンが焼き上がります。

[おすすめのパンづくり]
食パン

[パンづくりにおける注意点]
ホームベーカリーをお使いの場合、すべての材料を10%ほど減らしてお作りください。

[添加物について]
•モルトフラワー
モルトに含まれるαアミラーゼ活性を利用しイーストの活動を活発にします。
また、パンにおいしい焼き色をつけます。

•増粘剤
グルテンが強化されるので生地が伸びやすく扱いやすくなります。

•ビタミンC
パン生地のべたつきを改良し、生地がだれるのを防ぎます。


※ゴールデンヨットはその他、1kg、2.5kg、25kgサイズがあります。
　詳しくは「サイズ・色違い商品」をご覧ください。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

スタッフコメント

ふわふわ、もちもちの食感がたまらない強力粉です。普通の強力粉に比べ、釜伸びがよくボリュームたっぷりに焼き上がります。1回分の使い切りサイズだから、お試しするのにちょうどよいサイズです。