サイズ・色・素材違い

• フランスパン用準強力粉（リスドォル）1kg
• フランスパン用準強力粉（リスドォル）2.5kg
• フランスパン用準強力粉（リスドォル）25kg

商品特徴

パン屋さんの定番！ハードブレッド専用粉

こちらの商品は価格変更いたしました。（2008年7月23日）

■タンパク含有量：10.7%　灰分：0.45%

パンづくり1回分のお試しサイズが新登場！です。

本格的なフランスパンの風味を追求して作られたパン屋さんで最も人気の高いハードブレッド専用粉。香ばしくカリッとしたクラストと気泡のあるクラムが特長です。長時間発酵すると甘みと旨みが増します。

※リスドォルはその他、1kg、2.5kg、25kgサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ・色違い商品」をご覧ください。

・紙袋入りの商品は、そのまま保存すると虫害が発生しやすいため、密閉容器に移し変えてお早めにご使用ください。
・粉類は匂いを吸着しやすいので、匂いの強いものの近くや水回りなどでの保存はお避けください。
・粉類は吸湿するとダマになりやすいので、風通しの良い涼しい場所に保存してください。　
※夏場は密閉容器に入れ、冷蔵庫の中での保存をおすすめします。

※保存方法についてはこちらをご確認ください。

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スタッフコメント

日本のパン屋さんで一番人気のハードブレッド専用粉。軽い食感と香ばしいクラストのパンを焼くことができます。焼き上がったときの香ばしさは絶品で、特に皮が軽くお菓子のようにカリッと焼き上がり、口どけは抜群です。
フランスパンにはもちろん、ガーリックフランスや明太子フランスパンなどにはピッタリの粉です。ナショナルのホームベーカリーのフランスパンコースでもおいしいフランスパンが焼けますよ！
また、そのまま山食で焼いた場合は、比較的しっとりとした焼き上がりになります。
1回分の使い切りサイズだから、お試しするのにちょうどよいサイズです！