卵白不要。水を加えて泡立てるだけで短時間にメレンゲができ、本格的なマカロンが手軽にお作りいただける画期的なミックス粉です。
色素や抹茶・ココアなどの粉末でオリジナルのマカロンを作ることができます。生地を絞って乾燥させる時間が不要なので短時間でお作りいただけます。
バタークリーム（基本のバタークリームの作り方はこらち）などお好みのクリームをサンドしてください。

【作り方】直径４cmのマカロン約60枚分（組み合わせて30個分）
・ラピッドマカロン　100g
・アーモンドプードル　100g
・水　65g
・粉糖　100g

・1. ラピッドマカロンに水を加える。
・2. ミキサーで角が垂れる程度まで泡立て、メレンゲを作る。
・3. メレンゲができたら、ふるっておいたアーモンドプードルと粉類を加える。
・4. メレンゲと粉糖をしっかり混ぜ合わせる。（マカロナージュする）
・5. ゆっくり流れる程度になったら生地のできあがり。
・6. ベーキングシートを敷いた鉄板に、生地を絞る。（※絞った生地の乾燥は不要です。）
・7. オーブンで焼成する。（目安条件：140℃で約15分）
・8. お好みのクリームをサンドしてできあがり。

※作り方は商品に添付してあります。
※保存方法：高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は湿気の少ない所に保存し、なるべくお早めにご使用ください。