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もちもち感とほのかな自然な甘さが特徴
雑穀の里、岩手県花巻地方で丹精込めて栽培された、もちあわです。鉄・亜鉛・マグネシウムを豊富に含むだけでなく、たんぱく質・食物繊維・ビタミンB1の補給にも適しています。[おすすめの使い方]1. お米にもちあわを1〜2割まぜ、数回水で洗います。(水を流すとき、小さな粒が流れ出やすいので茶こしなどで防いでください。)2. 通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がりください。※お菓子やパンにご使用の際は、お好みの分量で調節してください。
「米、雑穀などの穀類中心の食事」をおすすめしているマクロビオティック。あわは、ごはんに混ぜて使用するだけでなくマクロビオティックのお菓子やパンにもおすすめの素材です。また、炊飯器でもち米と半々の分量で炊いて押しつぶせば、「あわ餅」としてもおいしくお召し上がりいただけます。
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