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あっさりとクセの無い味わい
雑穀の里、岩手県・花巻地方で丹精込めて栽培された、うるちひえです。マグネシウム・亜鉛を豊富に含むだけでなく、たんぱく質・鉄・食物繊維の補給にも適しています。[おすすめの使い方]1. お米にうるちひえを1〜2割まぜ、数回水で洗います。(水を流すとき、小さな粒が流れ出やすいので茶こしなどで防いでください。)2. 通常の1.1〜1.2倍の水を入れ、普通のお米と同じように炊いてお召し上がりください。※お菓子やパンにご使用の際は、お好みの分量で調節してください。
「米、雑穀などの穀類中心の食事」をおすすめしているマクロビオティック。うるちひえは、ごはんに混ぜて使用するだけでなく、マクロビオティックのお菓子やパンにもおすすめの素材です!
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