穏やかな味わいで酸味の少ない、フランス産ライ麦粉。独特の酸味が苦手な方でも、食べやすいライ麦パンを作ることができます。レーズンやドライ フィグ、クルミなどの素材と相性がよいので、さまざまな組み合わせでお楽しみいただけます。

ブランジュリーの名店「VIRON（ヴィロン）」でも愛用されているこのライ麦粉は、マイルドで食べやすいライ麦パンに仕上がるため、これまであまりライ麦になじみのなかった方にもおいしくお召し上がりいただけます。

クセがないのにライ麦の持つさわやかな風味や旨みは十分に感じられるので、ライ麦パン初心者さんからヘビーユーザーの方まで、ぜひみなさんに使っていただきたい製品です。

噛めば噛むほど味わい深い、ナッツやドライフルーツたっぷりのライ麦パンレシピにおすすめです。

チーズやハチミツと組み合わせて食べても、おいしくお召し上がりいただけます。

■タンパク含有量：11.0% 　灰分：1.30%