華のような香りと味わいを持つチョコレートはヴァローナならではの味わい
商品内容
■カカオ分:64% 糖分:35% グラン・クリュ・シリーズ マンジャリ
フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートです。
インド洋の島々原産で、ラズベリーや花を思わせる香りが特徴のカカオ豆、「クリオロ種」を使用したクーベルチュールスイートチョコレート。
このマンジャリは甘さを抑え、フルーツの香りと爽やかに広がる酸味、そして明るいマホガニー色が特徴。むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。
[おすすめの使い方]
オレンジピールとの相性が特に抜群なので、オランジェット(オレンジスティックのチョコレートがけ)にぴったりです。
※この商品はその他、1kgサイズがあります。
詳しくは上記の「サイズ・色・素材違い」をご覧ください。
※保存方法についてはこちらをご確認ください。
クオカスタッフのおすすめポイント
カカオはフルーツであるということを実感させてくれる逸品です。
■クオカスタッフが実際に試食をして作成したティスティングリポートをご参考ください。
■テンパリング方法はこちら
■各社チョコレートのテンパリング温度一覧はこちら
| 原材料名 | カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤(大豆由来)
本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
|
|---|---|
| 原産国名 | フランス |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵での保存をおすすめします。 |
| 発送方法 | 夏季冷蔵 |
| 商品コード | 14028 |
この商品を使ったおすすめレシピ
VALRHONAスイートフェーブマンジャリ200g


















手作りの楽しさを伝えませんか?
クオカで販売する商品をご提案ください。