VALRHONAスイートフェーブピュアカライブ1kg |
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クリームとの相性がよく、ガナッシュに最適
こちらの商品は価格変更いたしました。（2012年1月5日）商品内容
■カカオ分：66.5% 糖分：33.0%
フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートです。
ヴァローナグラン・クリュ・シリーズ ピュアカライブ
カリブ海諸島原産のカカオ豆「トリニタリオ種」を使用した豊かな風味とフルーツなどの香りに富んでいます。むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。
[おすすめの使い方]
クリームとの相性がよく、ガナッシュに最適です。
※この商品はその他、200gサイズがあります。
詳しくは「サイズ・色・素材違い」をご覧ください。
クオカスタッフのおすすめポイント
口いっぱいに広がるカカオの風味と、いつまでも続く上品な香りは、多くのショコラティエに支持されています。
■クオカスタッフが実際に試食をして作成したティスティングリポートをご参考ください。
■テンパリング方法はこちら
■各社チョコレートのテンパリング温度一覧はこちら
| 原材料名 | カカオ、カカオバター、砂糖、乳化剤（レシチン（大豆由来））、香料（天然バニラ）
本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
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| 原産国名 | フランス |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 |
| 発送方法 | 夏季冷蔵 |
| 商品コード | 14031 |
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VALRHONAスイートフェーブピュアカライブ1kg
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