お菓子材料の店クオカ - VALRHONAスイートフェーブアラグアニ200g

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VALRHONAスイートフェーブアラグアニ200g

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価格（税込）: 1,040円
内容量: 200g
原材料名: カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ、乳化剤（レシチン（大豆由来））
保存方法: 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
原産国: フランス
発送方法: 夏季冷蔵
ポイント: 21
商品コード: 14033

サイズ・色・素材違い

VALRHONAスイートフェーブアラグアニ1kg

商品特徴

薫り高い2種の豆をブレンドしたチョコレート

■カカオ分：72%　糖分：27.5%

フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレートです。
ベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種という、薫り高い2種の豆をブレンドしたクーベルチュールスイートチョコレート。
干しぶどうや栗、カンゾウなどを思わせる風味と、焼きたてのパンやハチミツのような柔らかな薫りの共存が印象的です。
むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。

[おすすめの使い方]
ガトーショコラなどの焼き菓子

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・そば・卵・乳を含む製品を生産しています。

※この商品はその他、1kgのサイズがあります。
　詳しくは上記の「サイズ･色･素材違い」をご覧ください。

スタッフコメント

ヴァローナの真骨頂とも言える逸品を、小さなサイズでお試しいただけることになりました。
このチョコレートを使うと、いつものガトーショコラが驚くほど贅沢な味わいに変身します！
■クオカスタッフが実際に試食をして作成したティスティングリポートをご参考ください。
■テンパリング方法はこちら
■各社チョコレートのテンパリング温度一覧はこちら

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