VALRHONAスイートフェーブエキストラビター200g| お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店

VALRHONAスイートフェーブエキストラビター200g

同シリーズ商品

多くのパティシエに愛される、クーベルチュールスイートチョコレートの代名詞

	内容量	価格（税込）	数量	通常発送時期
	200g	1,260円 13pt		2～5日で発送

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商品内容

フランス・ヴァローナ社のクーベルチュールチョコレート。

カカオ分：61%　糖分：38%

ヴァローナがセレクトした良質カカオによるブレンド・チョコレート「グラン・クリュ・マリアージュ」シリーズの逸品。
クラッシックなチョコレートの風味、アプリコットなどのドライフルーツ系の香りをもち、非常にエレガントで持続性のある豊かな香りが特徴です。繊細なほろ苦さと酸味で、甘さを抑えた仕上がりのため、様々な素材との相性が良いチョコレートです。

※本品製造工場では、小麦・ピーナッツ・卵・乳を含む製品を生産しています。

クオカスタッフのおすすめポイント

とにかく一度食べてみて欲しい！数あるヴァローナ社のスイートチョコレートの中でも、エキストラビターを好んで使うパティシエが多いのには、訳があります。
ヴァローナ社のスイートチョコレートの中では、バランスの取れたベーシックなタイプですがチョコレートの味を表す「苦み、酸味、甘み」全てにおいて、最高の調和を感じられます。バランスの取れた優等生的な味でありながら、華やかさもあわせもつ、唯一無ニのチョコレートです。

■クオカスタッフが実際に試食をして作成したティスティングリポートをご参考ください。
■テンパリング方法はこちら
■各社チョコレートのテンパリング温度一覧はこちら

原材料名	カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）本品製造工場では、小麦・乳・卵・ピーナッツ・そばを含む製品を製造しています。
原産国名	フランス
保存方法	直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。夏場は冷蔵での保存をおすすめします。
発送方法	夏季冷蔵
商品コード	14048